新疆伊犁河谷的赤霞珠，酿成干红是什么样？
新疆伊犁河谷夹在天山之间，伊犁河从谷地穿过。葡萄园多分布在河谷两岸的缓坡和冲积地上，日照时间长，昼夜温差大，土里有碎石，也有细土，排水较快，葡萄根系能往下扎。这样的环境有利于葡萄正常成熟，糖分和酸度比较容易保持平衡，果实不容易过熟或过淡。https://p11-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-6w9my0ksvp/6c6c4493878141819417a8f6e9e0582f~tplv-obj.image?lk3s=ef143cfe&traceid=20261021162822FD9618CC071ECF19B221&x-expires=2147483647&x-signature=BEEE%2BdPwCrgQHEPz0nkIWHqV5gs%3D
葡萄园管理不追求过密，行距和架面留得比较开，通风采光更均匀。采收时要看果实颜色、籽的成熟度和天气情况，常分批采摘，避免成熟度不一致。赤霞珠在这里长势比较稳，果粒不大，果皮较厚，酿出的干红颜色偏深，通常有黑加仑、李子的气息。
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丝路酒庄就在这片河谷里，赤霞珠是酒庄常用来酿干红的品种。酒庄在酿造时更看重果实成熟度和发酵过程的控制，使酒尽量保留赤霞珠本身的特点。翁虹自创的品牌绯虹有一款干红葡萄酒，选用的就是这个酒庄的赤霞珠为原料。这款酒没有走厚重路线，入口果味比较清楚，单宁成熟，回味留香。
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伊犁河谷的葡萄园依靠日照、雪水、土壤和温差形成自己的条件，葡萄成熟比较稳，风味也比较集中。对于想认识伊犁河谷赤霞珠干红的人来说，可以从这类酒入手，先感受果味、酸度和涩感的基本样子，再慢慢比较不同酒庄和年份的差别。
有道理。。。 沙发！沙发!
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